Inspirerende koud & warm rook workshop met Fermenthings op het kleurrijke veld van Courjette.
Experiment: gerookt eerste spruitje van het jaar!
Courjette is een CSA boerderij. CSA staat voor “Community Supported Agriculture”. Dit betekent dat het risico van de boer op een slechte oogst (omwille van vb. extreme droogte, hagelschade, plaag etc.) wordt verdeeld over de gezinnen die groentjes bij hem afnemen. Dit laat de boer toe om goed zorg te dragen voor onze kostbare bodem en het gebruik van invasieve teelttechnieken of schadelijke pesticiden achterwege te kunnen laten. Vaak wordt er gewerkt met een abonnement, waarbij je een vaste prijs aan het begin van het seizoen betaald. Vervolgens kan je wekelijks groentepakketten afhalen of ook-heel-leuk zelf je groentjes komen oogsten. Zoek zeker eens een CSA boerderij in je buurt op. Spring gezellig binnen & ontdek opnieuw waar die kleurtjes op je bord vandaan komen. Pret & inspirerende ontmoetingen gegarandeerd.
